Limiting amino acids supplementation in low crude protein diets and their impacts on growth performance and carcass composition in Labeo rohita (rohu) adult fish / Limitação da suplementação de aminoácidos em dietas com baixo teor de proteína bruta e seus impactos no desempenho de crescimento e composição da carcaça em peixes adultos Labeo rohita (rohu)

Abstract Ninety days study was conducted in hapas installed in earthen ponds. Fish of an average initial weight (220g) were evenly distributed in triplicate groups within fifteen hapas. Five experimental diets labeled as T1 (25% CP and NRC recommended amino acid level) as control diet, T2 (with 2% low protein and 5% amino acid supplementation), T3 (with 2% low protein and 10% amino acid supplementation), T4 (with 4% low protein and 10% amino acid supplementation) and T5 (with 4% low protein and 20% amino acid supplementation) were prepared. Fish were fed with @3% of their body weight twice a day at 10.00 & 16:00 hour. Significantly higher percent weight gain (420.18 ± 66.84a) and specific growth rate (13499.33±1273.54a) along with improved feed conversion ratio (1.29 ± 0.09b) and hundred percent survivals were recorded during the trial. Furthermore proximate analysis of meat showed significant improvement in the crude protein level (81.77 ± 0.19a) served with diet containing 20% limiting amino acids mixture. Therefore, limiting amino acids can be a source of cost effective feed and use safely in L. rohita diet.

Resumo O estudo de 90 dias foi realizado em hapas instalados em tanques de terra. Peixes com peso inicial médio (220 g) foram distribuídos uniformemente em grupos triplicados em 15 hapas. Cinco dietas experimentais rotuladas como T1 (25% de CP e NRC recomendado nível de aminoácidos) como dieta controle, T2 (com 2% de proteína baixa e 5% de suplementação de aminoácidos), T3 (com 2% de proteína baixa e 10% de suplementação de aminoácidos), T4 (com 4% de baixa proteína e 10% de suplementação de aminoácidos) e T5 (com 4% de baixa proteína e 20% de suplementação de aminoácidos) foram preparadas. Os peixes foram alimentados com 3% do seu peso corporal duas vezes por dia às 10h00 e 16h00. Ganho de peso significativamente maior (420,18 ± 66,84a) e taxa de crescimento específico (13499,33 ± 1273,54a) juntamente com taxa de conversão alimentar melhorada (1, 29 ± 0,09b) e sobrevivência de cem por cento foram registrados durante o ensaio. Além disso, a análise aproximada da carne mostrou melhora significativa no nível de proteína bruta (81,77 ± 0,19a) servida com dieta contendo 20% de mistura de aminoácidos limitantes. Portanto, a limitação de aminoácidos pode ser uma fonte de alimentação econômica e usada com segurança na dieta de L. rohita.

Limiting amino acids supplementation in low crude protein diets and their impacts on growth performance and carcass composition in Labeo rohita (rohu) adult fish / Limitação da suplementação de aminoácidos em dietas com baixo teor de proteína bruta e seus impactos no desempenho de crescimento e composição da carcaça em peixes adultos Labeo rohita (rohu)

Ninety days study was conducted in hapas installed in earthen ponds. Fish of an average initial weight (220g) were evenly distributed in triplicate groups within fifteen hapas. Five experimental diets labeled as T1 (25% CP and NRC recommended amino acid level) as control diet, T2 (with 2% low protein and 5% amino acid supplementation), T3 (with 2% low protein and 10% amino acid supplementation), T4 (with 4% low protein and 10% amino acid supplementation) and T5 (with 4% low protein and 20% amino acid supplementation) were prepared. Fish were fed with @3% of their body weight twice a day at 10.00 & 16:00 hour. Significantly higher percent weight gain (420.18 ± 66.84a) and specific growth rate (13499.33±1273.54a) along with improved feed conversion ratio (1.29 ± 0.09b) and hundred percent survivals were recorded during the trial. Furthermore proximate analysis of meat showed significant improvement in the crude protein level (81.77 ± 0.19a) served with diet containing 20% limiting amino acids mixture. Therefore, limiting amino acids can be a source of cost effective feed and use safely in L. rohita diet.

O estudo de 90 dias foi realizado em hapas instalados em tanques de terra. Peixes com peso inicial médio (220 g) foram distribuídos uniformemente em grupos triplicados em 15 hapas. Cinco dietas experimentais rotuladas como T1 (25% de CP e NRC recomendado nível de aminoácidos) como dieta controle, T2 (com 2% de proteína baixa e 5% de suplementação de aminoácidos), T3 (com 2% de proteína baixa e 10% de suplementação de aminoácidos), T4 (com 4% de baixa proteína e 10% de suplementação de aminoácidos) e T5 (com 4% de baixa proteína e 20% de suplementação de aminoácidos) foram preparadas. Os peixes foram alimentados com 3% do seu peso corporal duas vezes por dia às 10h00 e 16h00. Ganho de peso significativamente maior (420,18 ± 66,84a) e taxa de crescimento específico (13499,33 ± 1273,54a) juntamente com taxa de conversão alimentar melhorada (1, 29 ± 0,09b) e sobrevivência de cem por cento foram registrados durante o ensaio. Além disso, a análise aproximada da carne mostrou melhora significativa no nível de proteína bruta (81,77 ± 0,19a) servida com dieta contendo 20% de mistura de aminoácidos limitantes. Portanto, a limitação de aminoácidos pode ser uma fonte de alimentação econômica e usada com segurança na dieta de L. rohita.

Limiting amino acids supplementation in low crude protein diets and their impacts on growth performance and carcass composition in Labeo rohita (rohu) adult fish

Abstract Ninety days study was conducted in hapas installed in earthen ponds. Fish of an average initial weight (220g) were evenly distributed in triplicate groups within fifteen hapas. Five experimental diets labeled as T1 (25% CP and NRC recommended amino acid level) as control diet, T2 (with 2% low protein and 5% amino acid supplementation), T3 (with 2% low protein and 10% amino acid supplementation), T4 (with 4% low protein and 10% amino acid supplementation) and T5 (with 4% low protein and 20% amino acid supplementation) were prepared. Fish were fed with @3% of their body weight twice a day at 10.00 & 16:00 hour. Significantly higher percent weight gain (420.18 ± 66.84a) and specific growth rate (13499.33±1273.54a) along with improved feed conversion ratio (1.29 ± 0.09b) and hundred percent survivals were recorded during the trial. Furthermore proximate analysis of meat showed significant improvement in the crude protein level (81.77 ± 0.19a) served with diet containing 20% limiting amino acids mixture. Therefore, limiting amino acids can be a source of cost effective feed and use safely in L. rohita diet.

Resumo O estudo de 90 dias foi realizado em hapas instalados em tanques de terra. Peixes com peso inicial médio (220 g) foram distribuídos uniformemente em grupos triplicados em 15 hapas. Cinco dietas experimentais rotuladas como T1 (25% de CP e NRC recomendado nível de aminoácidos) como dieta controle, T2 (com 2% de proteína baixa e 5% de suplementação de aminoácidos), T3 (com 2% de proteína baixa e 10% de suplementação de aminoácidos), T4 (com 4% de baixa proteína e 10% de suplementação de aminoácidos) e T5 (com 4% de baixa proteína e 20% de suplementação de aminoácidos) foram preparadas. Os peixes foram alimentados com 3% do seu peso corporal duas vezes por dia às 10h00 e 16h00. Ganho de peso significativamente maior (420,18 ± 66,84a) e taxa de crescimento específico (13499,33 ± 1273,54a) juntamente com taxa de conversão alimentar melhorada (1, 29 ± 0,09b) e sobrevivência de cem por cento foram registrados durante o ensaio. Além disso, a análise aproximada da carne mostrou melhora significativa no nível de proteína bruta (81,77 ± 0,19a) servida com dieta contendo 20% de mistura de aminoácidos limitantes. Portanto, a limitação de aminoácidos pode ser uma fonte de alimentação econômica e usada com segurança na dieta de L. rohita.

Relationships between residual feed intake and feedlot performance, profitability, and carcass traits in Brahman cattle / Relações entre consumo alimentar residual e desempenho em confinamento, lucratividade e características de carcaça de bovinos da raça Brahman

The present study aimed to evaluate the feedlot performance, profitability and carcass traits of Brahman bulls classified according to the residual feed intake (RFI). Twenty-four bulls (19-month old, 370±34kg live weight) were housed in individual pens for 54 days and had the daily feed intake (observed dry matter intake, DMIobs; DMI % live weight, LW) and average daily gain (ADG) measured. Ultrasound carcass evaluations were performed at the initial and final weighings, when measurements were taken of Longissimus dorsi area, ratio, Longissimus and Biceps femoris fat thickness. The animals were ranked and divided into high (>+0.5 standard deviation; SD), medium (between ±0.5 SD from the mean), and low (<-0.5 SD) RFI groups. Low-RFI animals had lower DMIobs (P<0.10) and DMI % LW (P<0.05). No significant differences in initial and final weight or ADG were noticed (P>0.05). Low-RFI animals showed lower weight gain cost and higher daily profit (P<0.05). Carcass traits were similar between groups, regardless of evaluation date (P>0.05). Selection for RFI lead to animals with lower feed intake without affecting weight gain or carcass traits, thereby providing increased profitability for beef cattle farming.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho, o lucro e as características de carcaça de tourinhos Brahman classificados de acordo com o consumo alimentar residual (CAR). Vinte e quatro tourinhos (19 meses de idade e 370±34kg de peso vivo) foram alojados em baias individuais por 54 dias para avaliação do consumo de alimentos (CMSobs; CMS % peso vivo, PV) e ganho de peso diário (GMD). Avaliações de carcaça por ultrassonografia foram realizadas nas pesagens inicial e final, com mensurações da área do Longissimus dorsi, ratio, espessura de gordura sobre o Longissimus e sobre o Biceps femoris. Os animais foram ranqueados e divididos em grupos de alto (>+0,5 desvio-padrão; DP), médio (entre ±0,5 DP da média) e baixo (<-0,5 DP) CAR. Animais de baixo CAR apresentaram menor CMSobs (P<0,10) e menor CMS % PV (P<0,05). Não houve diferença nos pesos inicial e final e GMD (P>0,05). Animais de baixo CAR apresentaram menor custo do ganho de peso e maior lucro diário (P<0,05). As características de carcaça foram semelhantes entre os grupos independentemente da data de avaliação (P>0,05). A seleção para CAR leva a animais de menor consumo, sem afetar o ganho de peso e as características de carcaça, fornecendo maior lucro para a atividade pecuária.(AU)

Environmental indicators in effluent assessment of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) reared in raceway system through phosphorus and nitrogen / Indicadores ambientais na avaliação de efluentes de truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss) criados em sistema de raceway através do fósforo e nitrogênio

Abstract The phosphorus and nitrogen discharge via effluent of intensive trout farming system was quantified through the use of environmental indicators. The nutrient loads, the mass balance, the estimated amount of nutrients in feed and the amount of nutrients converted in fish biomass were calculated based on the concentrations of phosphorus (P) and nitrogen (N) in the feed and in the water. Of the offered feed, 24.75 kg were available as P and 99.00 kg as N, of these, 9.32 kg P (38%) and 29.12 kg N (25%) were converted into fish biomass and 15.43 kg P (62%) and 69.88 kg N (75%) were exported via effluent. The loads and the mass balance show the excessive discharge of nutrients via effluent, corroborated by the feed conversion ratio (2.12:1) due to the low efficiency of feed utilization, therefore, it is proposed the use of this zootechnical parameter as environmental indicator. In addition, feed management practices are not adequate, highlighting the low frequency of feeding during the day, excessive amount and low quality of feed offered. These results demonstrate the need for adequate feed management and the need for careful monitoring of effluent.

Resumo A descarga de fósforo e nitrogênio via efluente do sistema intensivo de truticultura foi quantificada através da utilização de indicadores ambientais. As cargas de nutrientes, o balanço de massa, a quantidade estimada de nutrientes na ração e a quantidade de nutrientes convertidos em biomassa de peixes foram calculados com base nas concentrações de fósforo (P) e nitrogênio (N) na ração e na água. Da ração oferecida, 24,75 kg estavam disponíveis como P e 99,00 kg como N, destes, 9,32 kg de P (38%) e 29,12 kg de N (25%) foram convertidos em biomassa de peixe e 15,43 kg P (62%) e 69,88 kg N (75%) foram exportados via efluente. As cargas e o balanço de massa mostram a descarga excessiva de nutrientes via efluente, corroborado pela taxa de conversão alimentar (2,12:1), devido à baixa eficiência na utilização da ração, portanto, propõe-se a utilização deste parâmetro zootécnico como indicador ambiental. Além disso, as práticas de manejo alimentar não são adequadas, destacando a baixa frequência de alimentação durante o dia, quantidade excessiva e baixa qualidade da alimentação ofertada. Esses resultados demonstram a necessidade de manejo alimentar adequado e de monitoramento do efluente.

Performance of broiler chickens at pre starter and starter phases using diets with different metabolizable energy values of ingredients, at different ages / Desempenho de pintos de corte nas fases pré-inicial e inicial, utilizando dietas com diferentes valores de energia metabolizável dos ingredientes, em diferentes idades

ABSTRACT: The experiment was carried out to evaluate the performance of broilers in 1-7 and 8-21 days of age, using metabolizable energy values of corn, soybean meal and soybean oil previously determined for each phase in another metabolism trial. Two trails were conducted, divided into phases according to ages: pre-starter (1-7 days) and starter (8-21 days). At each trial were used 924 broiler chicken randomly distributed into 42 experimental units in a completely randomized design with six treatments and seven replications. Treatments consisted of five diets using the values of apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance of corn, soybean meal and soybean oil determined in different metabolism trials, and one diet with the metabolizable energy values of these same ingredients, published on the literature. At the end of each stage, the animals and feed leftover were weighted to determine feed intake, weight gain and feed conversion ratio. Diets with higher soybean oil inclusion, showed superior performance at different stages. At pre-starter only feed conversion ratio was significant (P<0.05). In the initial phase, there was a significant difference (P<0.05) for feed conversion ratio, daily and average weight gain.

RESUMO: O experimento foi realizado para avaliar o desempenho de frangos de corte nas idades de 1-7 e 8-21 dias de idade, utilizando valores de energia metabolizável do milho, farelo de soja e óleo de soja determinados anteriormente em outro ensaio de metabolismo. Dois estudos foram realizados, divididos em fases de acordo com as idades: pré-inicial (1-7 dias) e inicial (8-21 dias). Em cada estudo, foram utilizados 924 pintos de corte distribuídos aleatoriamente em 42 unidades experimentais, em um delineamento inteiramente casualizado consistindo de cinco dietas utilizando os valores de energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio do milho, farelo de soja, e óleo de soja, determinados nos ensaios de metabolismo, e uma dieta com os valores de energia metabolizável dos mesmos alimentos publicados na literatura. No final de cada fase, os animais e as sobras de ração foram pesadas para determinar o consumo de alimento, ganho de peso e conversão alimentar. As dietas com maiores inclusões de óleo de soja mostraram desempenho superior nas diferentes idades. Na fase pré-inicial, apenas a conversão alimentar foi significativa. Na fase inicial, houve diferença significativa para a conversão alimentar e ganho de peso médio e diário.

Growth promoting effect of Pimpinella anisum (Aniseed) in broiler chickens / Efecto promotor del crecimiento de Pimpinella anisum (semilla de anis) en pollos broiler

The present study was conducted to evaluate growth promoting effect of Pimpinella anisum L. (aniseed) in broiler chickens in terms of body weight gain, organ weights, feed intake and feed conversion ratio (FCR). For this purpose, four levels (0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 grams per kg feed) of aniseed powder were administered in feed from day 0 till the end of experiment (42 days of age). The body weight gain, feed intake and FCR were recorded on weekly basis. The birds showed good performance (better weight gain, better feed intake and FCR) when aniseed was fed in lower doses however, birds showed poor performance at higher levels of aniseed. Likewise, almost same pattern was observed for organ weights. This study suggests the good effect of aniseed on performance of broiler chickens at lower doses which suggests the further need of series experiments to find out the minimum safe levels of aniseed to be incorporated in broiler ration to get desirable results.

Se realizó el presente estudio para evaluar el efecto promotor del crecimiento de Pimpinella anisum L. (anís) en pollos de engorde en términos de ganancia de peso corporal, peso de los órganos, el consumo de alimento y conversión alimenticia (FCR). Para este propósito, cuatro niveles (0,5, 1,0, 1,5 y 2,0 gramos por kg de alimento) de anís en polvo se administraron en el pienso desde el día 0 hasta el final del experimento (42 días de edad). La ganancia de peso corporal, consumo de alimento y FCR fueron registrados en forma semanal. Las aves mostraron un buen rendimiento (mejor ganancia de peso, un mejor consumo de alimento y FCR) cuando el anís se alimentó en dosis más bajas, sin embargo, las aves mostraron malos resultados en los niveles más altos de anís. Del mismo modo, se observó casi el mismo patrón de peso de los órganos. Este estudio sugiere que el buen efecto del anís en el rendimiento de pollos de engorde en dosis más bajas que sugiere la necesidad adicional de experimentos de la serie para conocer los niveles de seguridad mínimos de anís que se incorporarán en la ración de pollos de engorde para obtener los resultados deseados.

Características de desempenho e eficiência alimentar de touros Purunã em crescimento de três classes de consumo alimentar residual / Performance and feed efficiency traits of Purunã growing bulls of three groups of residual feed intake

Objetivou-se avaliar as características de desempenho, consumo e eficiência alimentar de touros Purunã em crescimento de três classes de consumo alimentar residual (CAR): eficiente, intermediária e ineficiente. Foram avaliados 110 tourinhos com média de 10 meses de idade e 233kg de peso corporal (PC), distribuídos aleatoriamente em baias individuais em confinamento. A dieta, em base de matéria seca (MS), foi composta por 420g/kg de concentrado e 580g/kg de silagem de milho, e fornecida à vontade. O consumo de MS diário e o ganho médio diário (GMD) foram avaliados durante 112 dias. O PC inicial e final e o GMD foram semelhantes entre as classes de eficiência e apresentaram valores médios de 233kg, 360kg e 1,14kg/dia. Valores médios de 7,19; 7,62 e 8,10kg/dia para consumo de MS e -048; -0,01 e 0,48kg MS/dia para CAR foram observados nas classes eficiente, intermediária e ineficiente. A conversão alimentar (CA) e a eficiência alimentar bruta (EAB) foram semelhantes entre as classes eficiente e intermediária, e apresentaram média de 6,65kg MS/kg ganho e 153g ganho/kg MS. A classe ineficiente apresentou maior CA e menor EAB, com valores de 7,40kg MS/kg ganho e 138g ganho/kg MS. A eficiência parcial de crescimento (EPC) diferiu entre as classes de eficiência e apresentou valores médios de 294; 277 e 255g ganho/kg MS para crescimento nas classes eficiente, intermediária e ineficiente. O CAR apresentou correlação moderada a alta com CA, EAB e EPC, e a diminuição do CAR levou à redução da CA em 12,2%, e aumento da EAB e EPC em 13,3% e 15,5%. Tourinhos Purunã eficientes para CAR consomem menos alimento, mas mantêm o mesmo nível de produção que os ineficientes. Assim, a classificação com base no CAR permite a identificação de animais com potencial para melhorar a eficiência produtiva do rebanho.

This trial aimed to evaluate the performance, feed intake and feed efficiency traits of Purunã growing bulls of three groups of residual feed intake (RFI): efficient, intermediary and inefficient. There were used 110 growing bulls with average of 10 months of age and 233kg of body weight (BW) which were randomly allocated in individual feedlot pens. The diet was composed, in dry matter (DM) basis, by 420g/kg of concentrate and 580g/kg of corn silage, and was offered ad libitum. Daily dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) were assessed during 112 days. Initial and final BW and ADG not differed between the efficiency groups and showed mean values of 233kg, 360kg and 1.14kg/d. Mean values of 7.19, 7.62 and 8.10kg/d to DMI and -0.48, -0.01 and 0.48kg DM/d to RFI were observed in efficient, intermediary and inefficient groups. Feed conversion ratio (FCR) and gross feed efficiency (GFE) not differed between efficient and intermediary groups, which showed means of 6.65kg DM/kg gain and 153g gain/kg DM. Inefficient group showed higher FCR and lower GFE, with mean values of 7.40kg DM/kg gain and 138g gain/kg DM. Partial efficiency of growth (PEG) differed between the efficiency groups and showed means of 294, 277 and 255g gain/kg DM for growth in efficient, intermediary and inefficient groups. RFI showed moderate to high correlations with FCR, GFE and PEG, and decrease of RFI resulted in decrease of FCR in 12.2%, increase of GFE in 13.3% and increase of PEG in 15.5%. Efficient Purunã growing bulls (low RFI) present lower feed intake, but maintains the same production level that inefficient ones (high RFI). Thus, RFI classification allows identifying animals with potential to improve the productive efficiency of herd.